Nacio en Benidorm (Alicante), el 4 de diciembre de 1967. Es actualmente el director de relaciones institucionales y deportivas del FC Barcelona y el responsable del fútbol formativo profesional del FC Barcelona. Llegó a las categorías inferiores del Fútbol Club Barcelona en 1980 siendo infantil. Una de las primeras anécdotas es que sustituyó a Diego Armando Maradona en la inauguración del Miniestadi el 23 de septiembre de 1982.
Debuta en el primer equipo delante de la afición en el Trofeo Joan Gamper de 1988, siendo desde entonces una de las piezas clave en el "Dream Team" de Johan Cruyff que ganó, entre otros títulos, la Recopa de Europa en 1989 y 1997, la Copa de Europa de 1992, la Supercopa de Europa en 1992 y 1997 y cuatro Ligas consecutivas (1990/91, 1991/92, 1992/93, 1993/94). A lo largo de sus once temporadas en el primer equipo disputó un total de 421 partidos.
El 9 de marzo de 1996, Guillermo Amor marcaba el gol número 4000 en Liga para el FC Barcelona en Mestalla frente al Valencia CF.
En el verano de 1998 se desvincula del Barcelona y ficha por la AC Fiorentina de Italia, club en el que permanece dos temporadas, aunque sin participar demasiado. Regresa a la liga española para engrosar las filas del CF Villarreal, donde a lo largo de otras dos campañas sí dispone de un mayor protagonismo, contribuyendo a la antesala de la época más gloriosa de este club castellonense.
Amor puso fin a su carrera deportiva tras militar unos meses en un club escocés de la máxima categoría, el Livingston FC.
En junio de 2005, cuando Joan Laporta asumió la presidencia del FC Barcelona, Amor fue designado como el máximo responsable del fútbol base azulgrana, coordinando los equipos de las categorías inferiores y dirigiendo la Ciudad Deportiva Joan Gamper. Ocupó el cargo durante cuatro temporadas, hasta junio de 2007, cuando su contrato no fue renovado por la directiva
En julio de 2010, con la llegada a la presidencia del FC Barcelona de Sandro Rosell, Amor fue nombrado director técnico del fútbol formativo del club.
En la temporada 2014/15 llegó al Adelaide United Football Club en calidad de director técnico, y en la 2015/16 pasó a ser el entrenador del primer equipo. En su primera temporada logró ganar tanto la liga regular como las eliminatorias de la A-League (Premiership y Championship). Fue destituido el 10 de mayo de 2017.
En julio de 2017 se hace cargo del fútbol formativo profesional del FC Barcelona (Barcelona B y Juveniles A y B) junto con el también exblaugrana José Mari Bakero, en sustitución de Pep Segura que pasa a ser el nuevo mánager general del fútbol blaugrana. En octubre de 2017, Amor se convierte en nuevo director de relaciones institucionales y deportivas del Barça.
Debuta en el primer equipo delante de la afición en el Trofeo Joan Gamper de 1988, siendo desde entonces una de las piezas clave en el "Dream Team" de Johan Cruyff que ganó, entre otros títulos, la Recopa de Europa en 1989 y 1997, la Copa de Europa de 1992, la Supercopa de Europa en 1992 y 1997 y cuatro Ligas consecutivas (1990/91, 1991/92, 1992/93, 1993/94). A lo largo de sus once temporadas en el primer equipo disputó un total de 421 partidos.
El 9 de marzo de 1996, Guillermo Amor marcaba el gol número 4000 en Liga para el FC Barcelona en Mestalla frente al Valencia CF.
En el verano de 1998 se desvincula del Barcelona y ficha por la AC Fiorentina de Italia, club en el que permanece dos temporadas, aunque sin participar demasiado. Regresa a la liga española para engrosar las filas del CF Villarreal, donde a lo largo de otras dos campañas sí dispone de un mayor protagonismo, contribuyendo a la antesala de la época más gloriosa de este club castellonense.
Amor puso fin a su carrera deportiva tras militar unos meses en un club escocés de la máxima categoría, el Livingston FC.
En junio de 2005, cuando Joan Laporta asumió la presidencia del FC Barcelona, Amor fue designado como el máximo responsable del fútbol base azulgrana, coordinando los equipos de las categorías inferiores y dirigiendo la Ciudad Deportiva Joan Gamper. Ocupó el cargo durante cuatro temporadas, hasta junio de 2007, cuando su contrato no fue renovado por la directiva
En julio de 2010, con la llegada a la presidencia del FC Barcelona de Sandro Rosell, Amor fue nombrado director técnico del fútbol formativo del club.
En la temporada 2014/15 llegó al Adelaide United Football Club en calidad de director técnico, y en la 2015/16 pasó a ser el entrenador del primer equipo. En su primera temporada logró ganar tanto la liga regular como las eliminatorias de la A-League (Premiership y Championship). Fue destituido el 10 de mayo de 2017.
En julio de 2017 se hace cargo del fútbol formativo profesional del FC Barcelona (Barcelona B y Juveniles A y B) junto con el también exblaugrana José Mari Bakero, en sustitución de Pep Segura que pasa a ser el nuevo mánager general del fútbol blaugrana. En octubre de 2017, Amor se convierte en nuevo director de relaciones institucionales y deportivas del Barça.